Il menu di ALTomaRe
RISTORANTE ALTOMARE
Il menu
Cucina di mare e mediterranea. La carta cambia con il pescato: quello che trovi qui è quello che di solito c’è.
Per iniziare
Tartare di tonno con crumble di zucchine, dadolata e crema di melone (1, 4, 7)
€ 10,00
Tagliatelle di seppia su cremoso di piselli, menta e asparago confit (14)
€ 10,00
Insalata di polpo, patate e olive (la classica) (14)
€ 10,00
Insalata di misticanza con burrata, bottarga e olio di arancio (4, 7)
€ 10,00
Zuppetta di cozze e vongole con cubetti di pane aromatico (1, 14)
€ 10,00
Insalate
La Beach Club con insalata mista, pomodori, olive, mais, tonno e mozzarelline (4, 7)
€ 10,00
La Caesar Salad: lattuga romana, crostini di pane, scaglie di parmigiano, pollo grigliato e dressing dello chef (1, 3, 4, 7)
€ 10,00
La Classica Caprese con bufala toscana, pomodori e basilico (7)
€ 10,00
Avocado Toast: avocado, uova e salmone marinato (1, 3, 4)
€ 10,00
Prosciutto e melone
€ 10,00
Primi
Spaghetti alla chitarra alle vongole veraci e lupini (1, 14)
€ 10,00
Pici al tonno fresco, olive, salsa di basilico e pinoli (1, 4)
€ 10,00
Linguine ai gamberetti locali con pesto di zucchine e lamelle di mandorle (1, 2, 8)
€ 10,00
Tortello maremmano con fondente di pecorino e menta fresca (1, 3, 7)
€ 10,00
Spaghetto Verrigni al mezzo astice (1, 2)
€ 10,00
Secondi Piatti
La nostra frittura di calamari e gamberi con verdure e maionese al lime (1, 2, 3, 14)
€ 10,00
Tataki di tonno con spinacino saltato, uvetta e pinoli e riduzione di carote allo zenzero (4)
€ 10,00
Trancetto di baccala in olio-cottura (CBT) su passatina di ceci, cipolla in agrodolce ai lamponi e polvere di olive (4)
€ 10,00
Pescato del golfo e dei nostri mari all’isolana (4)
€ 10,00 / hg
Filetto di manzo con patate all’ancienne (7)
€ 10,00
Allergeni
1. Cereali contenenti glutine · 2. Crostacei · 3. Uova · 4. Pesce · 5. Arachidi · 6. Soia · 7. Latte e derivati · 8. Frutta a guscio · 9. Sedano · 10. Senape · 11. Semi di sesamo · 12. Anidride solforosa e solfiti · 13. Lupini · 14. Molluschi
I numeri tra parentesi accanto a ogni piatto si riferiscono agli allergeni elencati qui sopra. Per allergie o intolleranze parlane con il personale di sala: troviamo insieme la soluzione.
Il menu cambia con il pescato e con la stagione: quello che vedi qui è la nostra carta abituale.